Химическая иллюзия: почему крепкий кофе не горчит как чистый кофеин
Кофеин в чистом виде обладает резким, почти медикаментозным горьким вкусом. Однако в чашке хорошего кофе эта горечь удивительным образом сглаживается.
Физика и Химия
Математики покусились на главную загадку современной Вселенной
Американские и британские исследователи опубликовали строгое математическое доказательство того, что фундамент стандартной космологической модели нестабилен.
Физики впервые создали генератор идеальной случайности
Получить настоящую случайность гораздо сложнее, чем кажется: даже квантовые генераторы порой грешат микроскопическими закономерностями, способными разрушить самую надежную криптографию.
Ученые разгадали секрет вечного блеска золота
Школьные учебники химии безапелляционно заявляют, что золото не тускнеет из-за своей выдающейся инертности, но оказалось, всё куда интереснее.
Физики запретили темной материи прятаться в молекуле фторида бария
Большой адронный коллайдер и космические обсерватории пока так и не справились с поимкой темной материи. Международная команда физиков решила зайти с другой стороны: ученые нашли новую «слепую зону» в фундаментальных взаимодействиях внутри обычной молекулы и установили строгие ограничения на свойства гипотетических частиц, не потратив ни цента на строительство новых гигантских детекторов.
Физики впервые измерили «отрицательное время» в лаборатории
Квантовая физика снова издевается над здравым смыслом. Исследователи доказали, что квантовые частицы света могут провести внутри среды меньше нуля секунд, буквально выходя из облака атомов до того, как окончательно в него войдут.
Инженеры воспроизвели «квантовую магию» с помощью классической механики
Долгие годы нам говорили, что макромир и квантовый микромир — это непересекающиеся реальности.